Gedörrte Apfelscheiben

Gedörrte Apfelscheiben

 

Äpfel waschen, trocknen, Kerngehäuse ausstechen / Äpfel in 3 mm Ringe schneiden (am besten mit Brotschneidemaschine!) / Ringe in Zitronenwasser legen, auf Tuch legen und trocken tupfen / Ringe auf Blech mit Papier legen und bei 60° C Ober-Unterhitze im Backrohr ca. 3 h trocknen. (dabei Kochlöffel in Backrohrtür klemmen, damit die Feuchtigkeit raus kann!) /    

oder... moderne Kombigargeräte haben eine eigene Dörrfunktion! /

 

TIPP: getrocknete Apfelringe am besten in Papiersackerl oder Keksdose aufbewahren, damit sie nicht feucht werden!

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