Grünkohlchips

 

 Grünkohlchips

 

Ingredienzen für beliebige Menge:

 

Grünkohl,  Olivenöl,  Salz

 

 

 

 

So wird's gemacht:

  • Grünkohl in Blätter teilen und kleinere Blätter vom Strunk abtrennen
  • die Blätter, etwas Öl und Salz in einen verschließbaren Behälter geben und mehrmals durchschütteln, damit die Blätter mit Öl benetzt sind
  • Backblech mit Papier belegen und Grünkohl mit Abstand darauf verteilen
  • den Grünkohl im Backrohr bei 150 °C knusprig backen (zwischendurch immer wieder die Tür öffnen, damit der Dampf aus dem Ofen entweichen kann)
  • Grünkohlchips auskühlen lassen und in einem verschließbaren Behälter aufbewahren
  • oder … sofort zuschlagen ...

 

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