Eierschwammerlcrostini

Eierschwammerlcrostini

 

 Ingredienzen für beliebige Menge:

 

Eierschwammerl / Zwiebel / Öl / Salz und Pfeffer / frische Petersilie / Parmesan / Schwarzbrot

 

 

Eierschwammerl waschen und trocknen / bei Bedarf zuputzen und große Schwammerl teilen / Zwiebel halbringelig schneiden / Zwiebel in Öl kurz glasig dünsten / Eierschwammerl mitbraten / mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken / Schwarzbrot am Plattengrill toasten / mit Eierschwammerlmasse belegen und mit frischem Parmesan bestreuen /

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