Erdäpfel-Zucchinigratin

Erdäpfel-Zucchinigratin

 

Ingredienzen für Vier:

 

500 g speckige Erdäpfel / 1 Zucchini / 400 ml Milch / 50 g Parmesan gerieben / Salz / Pfeffer / Muskat / Öl zum befetten / Brösel /

 

Erdäpfel schälen, halbieren, dünne Scheiben schneiden / Zucchini waschen, halbieren, dünne Scheiben schneiden / Milch in Topf erwärmen, Erdäpfel zugeben und 10 min unter ständigem rühren garen / geriebenen Parmesan und Zucchinischeiben untermengen / ausreichend salzen und pfeffern, etw. Muskat zugeben / Auflaufform befetten / Masse in Auflaufform füllen, mit Brösel bestreuen / Gratin 30 min bei 180° C bei Heißluft backen /

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