Gebackenen Bärlauchgnocci

Gebackene Bärlauchgnocci

 

 Ingredienzen für Zwei:

 

500 g Gnocci (Fertigprodukt) / 60 g frischer Bärlauch / 50 g Butter / 125 g Sauerrahm / 50 ml Obers /  50 ml Milch / 100 g Mozzarella / Salz & Pfeffer

 

Gnocci in ausreichend Salzwasser köcheln bis sie oben schwimmen und dann ableeren / Bärlauch klein schneiden / Butter in Pfanne schmelzen / Bärlauch kurz anschwitzen, Gnocci zugeben, abschmecken / Guß aus Sauerrahm, Obers, Milch, Salz und Pfeffer herstellen / Bärlauchgnocci in Auflaufform verteilen / Guß darüber leeren / mit Käse bestreuen / bei 180 °C ca. 25 min überbacken /

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